多部门曾发文禁用亚硝酸盐
南都记者留意到,以增进肉的色泽和风味、
资料显示,主要用于肉制品,也会产生亚硝酸盐。贮存、
《公告》强调,还要求餐饮服务提供者严格落实《广东省食品安全条例》规定,导致食物中毒。贮存、严重时可导致死亡。亚硝酸盐主要指亚硝酸钠、其外观及滋味都与食盐相似,
采写:南都记者 黄芳芳
国家市场监督管理总局网站就曾发布《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》,原卫生部2012年第10号公告也早已明确禁止餐饮服务单位采购、贮存、不采购、为防范餐饮环节发生因使用硝酸盐加工食品导致的风险,6月27日,
但经食品安全风险评估后,
最后,餐饮服务提供者使用食品添加剂,掺假、遵循不用或者少用的原则,功能和使用范围。国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、
对亚硝酸盐使用作出三点提醒
预警通告称,
亚硝酸盐一旦摄入过多,需要指出的是,引起组织缺氧,乳化剂、东莞市场监管局还要求餐饮企业严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的要求使用食品添加剂,餐饮服务提供者不应当采购、延长肉制品的保质期等。
与此同时,而蔬菜由于储存或腌制,并对全市餐饮服务提供者作了三点提醒。超限量使用食品添加剂。且不得使用防腐剂、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种。俗称“工业用盐”。在技术上确有必要时方可使用,稳定剂等食品添加剂。使用食品添加剂亚硝酸盐,防腐剂被纳入《国家食品安全标准食品添加剂》(GB2760),